沁县特产
沁县和子饭
【和子饭】是沁县民间晚餐常见的一种饭食。主料有小米或少量的玉米圪糁。配料按季节选用豆类（大...
LOCAL SPECIALTIES & CRAFTS
中国地方特产大全
认识一方水土，也认识它的味道、物产与手艺。
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沁县特产
米面煎饼
【锅盔、煎饼】多见于集市个体饭摊与农家。随着原料的不同，制作出的品种也不同，大致分为白面锅...
沁县特产
沁县枣糕
【枣糕】枣糕，取软米面放入木盆，用温水搅拌成疙瘩碎粒状，将大红枣用清水洗干净，用温水泡软。...
沁县特产
小米焖饭
【小米焖饭】小米焖饭的原粮为“沁州黄”。小米颗粒晶莹，色质金黄。制作小米焖饭，首先将小米的杂...
沁县特产
沁县土鸡蛋
沁县的鸡蛋，个大皮红，黄少清多，营养价值高。
潞州区特产
长治铜乐器
长治铜乐器 长子县的铜乐器制造业，已有 600多年的历史，是全国同行业八大产家之一。产品40多种...
长子县特产
山西饭食
山西饭食 团子和软米糕是山西省长治地区自古以来过春节必做的一种饭食。其中襄垣的团子、沁县的...
潞州区特产
长治核桃
核桃是世界著名的四大干果之一。长治境内种植经济林木历史悠久，早在东汉、三国时代，就从小亚细...
黎城县特产
黎侯虎
黎侯虎 山西长治在春秋时为古黎国，那个时候毒虫狼豹很多，经常给老百姓造成伤害，尤其是儿童。...
上党区特产
糖枣
糖枣 糖枣，山西的一种甜点。 原料配料： 面粉38.5千克，白糖22.5千克，糖饧27.5千克，香油21千...
上党区特产
长治青柿
长治青柿 长治青柿果实个大呈扁形，似蒸馍状，橙黄，果皮薄无籽核，肉细汁多，甘甜味美，果柄较...
襄垣县特产
清明菜
清明菜 清明菜为菊科植物鼠麹草GnaphaliumaffineD.Den.的嫩苗，又名鼠耳草、田艾等。清明节前采...
襄垣县特产
酥丝饼
酥丝饼 “半疙瘩”是襄垣县的一种名小吃，原名“酥丝饼”，色泽金黄，酥脆干香，食后余香，魅力无穷...
黎城县特产
黎城红枣
红枣：素称黎城“四大宝”之一。其产品营养丰富，食用价值高，鲜枣每百克含有蛋白质1.2克，脂肪0.2...
黎城县特产
黎城柿子
柿子：素称黎城 “四大宝” 之一。黎城县是山西省经济林基地县。柿果多汁甘甜，含有丰富的胡萝卜素...
黎城县特产
驴肉甩饼
驴肉甩饼 油旺旺、香喷喷、不软不硬，回味无穷。驴肉甩饼已有100余年的历史，原料配有精面粉、驴...
黎城县特产
黎城花椒
花椒 花椒素称黎城“四大宝”之一。其产品皮厚，籽少，味香，油性大，耐贮藏，人称“十里香”，经济...
壶关县特产
红面擦尖
红面擦尖 原料：高梁面粉、白面粉、水。 制作方法： 1、将等量的红面与白面放入盆中，加入约面粉...
沁县特产
干馍
干馍 干馍是沁县名吃之一，形状为圆形，中空有心。以温开水和白面，并倒入适量碱水，制成不硬不...
沁源县特产
面片汤
面片汤 面片汤是北方人喜爱的面食之一。从饮食健康的角度而言，面片汤更适合晚上吃，因为这类面...